葡萄糖酸鋅生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸鋅廠家 葡萄糖酸鋅價(jià)格
.英文名稱:.Zinc Gluconate
中文名稱:葡萄糖酸鋅
分子式:C12H22O14Zn
2.葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末;易溶于水,不溶于乙醇,氯仿。
3.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鋅強(qiáng)化劑)??捎糜谌橹破?,嬰幼兒食品,飲液及乳飲料、谷類及其制品,食鹽,軟飲料。
GB 14880 (Z大使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);嬰幼兒食品195-545(1994);飲液及乳飲料40-80(1994);谷類及其制品160-320(1994);食鹽800-1000(1994);軟飲料21.0-56(2000(以鋅元素計(jì)3-8mg/kg))。
葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑應(yīng)用領(lǐng)域,亦可用于飼料添加劑。
亦可用作日本發(fā)酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強(qiáng)化劑。因其具有螯合金屬離子的作用,故具有防止氧化的能力,用于油炸食品等的強(qiáng)化劑時(shí),尚起防止油脂氧化的作用。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,其吸收率比其他鈣強(qiáng)化劑高。















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