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  • 葡萄酒發(fā)酵罐
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2021/4/15 19:01:05

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葡萄酒發(fā)酵罐就是發(fā)酵葡萄酒的發(fā)酵罐。專(zhuān)業(yè)定做各種葡萄酒發(fā)酵罐,啤酒發(fā)酵罐,機(jī)械通風(fēng)攪拌罐,種子罐,乳品發(fā)酵罐,生物發(fā)酵,期待與您合作!

葡萄酒發(fā)酵罐詳細(xì)信息

葡萄酒發(fā)酵罐

葡萄酒發(fā)酵罐就是發(fā)酵葡萄酒的發(fā)酵罐。葡萄酒含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素以及人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且具有抗衰老,保護(hù)血管,防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇等作用,因此廣受大眾喜愛(ài)。因此通過(guò)葡萄酒發(fā)酵罐控制葡萄酒的品質(zhì)是關(guān)鍵。葡萄酒發(fā)酵罐保證了葡萄酒發(fā)酵的條件,使發(fā)酵的葡萄酒味道鮮美,發(fā)酵充分。葡萄酒發(fā)酵的關(guān)鍵控制因素就是發(fā)酵溫度的控制。發(fā)酵溫度通過(guò)設(shè)置夾套和保溫進(jìn)行溫度控制。

  葡萄酒發(fā)酵罐主要有罐體、封頭、罐底、冷卻夾套及發(fā)酵罐必須的液位計(jì)、取樣閥、人孔、進(jìn)料口、濁酒及清酒出口、排渣裝置、酒液內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)等組成。白葡萄酒發(fā)酵罐一般為圓柱形,下2~5°斜底,便于殘液流出。紅葡萄酒發(fā)酵罐有斜底罐、錐底罐、臥式旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、臥式帶攪拌器發(fā)酵罐、多功能發(fā)酵罐。紅葡萄酒發(fā)酵罐一般帶循環(huán)泵和循環(huán)管,底部帶出渣裝置。紅葡萄酒的 葡萄漿在發(fā)酵罐內(nèi)部進(jìn)行發(fā)酵,通過(guò)夾套冷卻對(duì)管內(nèi)發(fā)酵液進(jìn)行溫度控制,借助循環(huán)泵、外循環(huán)管路及裝在罐內(nèi)的布料裝置實(shí)現(xiàn)將葡萄汁從罐頂噴淋回罐,這種外循環(huán)根據(jù)工藝要求,每天循環(huán)2-3次,每次約30-60min不等(用戶(hù)根據(jù)自己的工藝情況調(diào)整循環(huán)時(shí)間)。汁與皮渣分離時(shí),先將汁液用泵抽走,再開(kāi)動(dòng)罐底下的刮板電機(jī),皮渣經(jīng)罐底排渣口排出。葡萄酒發(fā)酵罐內(nèi)壁拋光至RA0.4-0.6μm;外壁為不銹鋼SUS304,壁厚2mm,外包板2B原板面拋亮帶。罐壁及底部具有50-100mm聚氨酯發(fā)泡保溫層,內(nèi)置換熱夾套(米勒板),米勒板厚為1.5mm,溫度控制在5~35℃;CIP清洗頭2只,液位及溫度均電子在線顯示。


基礎(chǔ)參數(shù)表

型號(hào)FG500FG1000FG1500FG2000FG3000FG4000FG6000
有效容積500100015002000L3100L4100L6000L
直徑800100011001200mm1350mm1580mm1900mm

用戶(hù)評(píng)論

發(fā)布評(píng)論
評(píng)價(jià)時(shí)間 類(lèi)別 詳細(xì)內(nèi)容 評(píng)價(jià)者 IP地址
總共條  本頁(yè)條

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