糖度計(jì)用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度，廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門(mén)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。 適用于醬油,番茄醬等各種醬類(lèi)（調(diào)味料）產(chǎn)品的濃度測(cè)量、果醬、糖稀、液糖、蜂蜜和各種水果等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗(yàn)等，在水果從種植至銷(xiāo)售的過(guò)程中,它可測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期, 作甜度分級(jí)分類(lèi)...此外，在紡織工業(yè)漿料的濃度測(cè)定也獲得普遍的應(yīng)用。還可用來(lái)控制各種工業(yè)溶液的濃度（如切割液和磨削液、淬火液等）。

儀器結(jié)構(gòu)：1．棱鏡座
2.檢測(cè)棱鏡
3.蓋板
4.調(diào)節(jié)螺絲
5.鏡筒和手柄
6.視度調(diào)節(jié)手輪
7.目鏡

糖度計(jì)、甜度計(jì)、切割液和磨削液、淬火液、蜂蜜濃度計(jì)
儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1.在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說(shuō)明使用，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。
2.使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對(duì)于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。
3.儀器應(yīng)放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。
4.避免零備件丟失

折光儀是根據(jù)不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設(shè)計(jì)而成的。它具有快速、準(zhǔn)確、重量輕、體積小等優(yōu)點(diǎn)。

使用方法：

打開(kāi)蓋板（3），用軟布仔細(xì)擦凈檢測(cè)棱鏡（2）。取待測(cè)溶液數(shù)滴，置于檢測(cè)棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進(jìn)光板（3）對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過(guò)目鏡觀察視場(chǎng)，轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡調(diào)節(jié)手輪（6），使視場(chǎng)的藍(lán)白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。
適用范圍：

適用于罐頭食品、果汁制造、釀酒發(fā)酵、水果蜂蜜采收等領(lǐng)域。

測(cè)量范圍：糖（brix）0~32%

小刻度值：0.2%

本品內(nèi)部帶有溫度補(bǔ)償裝置，溫度自動(dòng)補(bǔ)償范圍10℃~30℃，免去了查看溫補(bǔ)表來(lái)修正的麻煩。