食醋游離礦酸檢測(cè)試劑使用說(shuō)明

【適用范圍】本速測(cè)盒用于食醋中游離礦酸的快速檢測(cè)。

【檢測(cè)原理】 食醋中主要成分是乙酸（含量在3.5% 以上）并含有其他少量的有機(jī)酸。國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧食為原料釀造的食醋，不得有游離礦酸（硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等無(wú)機(jī)酸及有機(jī)酸草酸）存在。以非食用酸配制的食用醋中可檢出游離礦酸，或在被污染了的食用醋中也常能檢出游離礦酸。

【規(guī) 格】40次。

【貯 藏】 常溫，避光。

【包 裝】1、游離礦酸試紙A（黃色），2、游離礦酸試紙B（紫色）

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T 5009.41

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】24個(gè)月。

【使用方法】

1、用取細(xì)玻璃棒或毛細(xì)管沾少許樣品于游離礦酸試紙A中，1秒內(nèi)，若點(diǎn)樣處出現(xiàn)紫色斑點(diǎn)或紫色環(huán)（環(huán)內(nèi)淺紫色）為陽(yáng)性結(jié)果，環(huán)內(nèi)黃色或白色為陰性結(jié)果。2、再用游離礦酸試紙B直接沾取樣品杯中的食醋，1秒內(nèi)，若試紙變?yōu)樗{(lán)色或綠色為陽(yáng)性結(jié)果

【注意事項(xiàng)】

1．本法是定性判定法，具體結(jié)果以法定檢測(cè)單位的檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。

2．參考標(biāo)準(zhǔn)：食醋中游離礦酸不得檢出。

3．方法低檢出量為5μg 。