丙酸

英文名：Propionic Acid

別 稱：初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸

化學(xué)式：CH3CH2COOH

分子量：74

CAS登錄號(hào)：79-09-4

EINECS登錄號(hào)：201-176-3

熔 點(diǎn)：-21.5

沸 點(diǎn)：141.1

水溶性：與水混溶,可混溶于乙醇、醚、

密 度：0.99

外 觀：無色油狀液體,有刺激性氣味

閃 點(diǎn)：54(CC)

應(yīng) 用：防腐劑、化工合成、化妝品原料、食品工業(yè)；用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。

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