超高壓滅菌機(jī)

使用水的新概念加工技術(shù) 使用水在3,000~6,000bar(300~600MPa)的高壓條件下進(jìn)行完成品的壓縮處理技術(shù)。 食品保質(zhì)期的延長(zhǎng)技術(shù)中安全和有效的方法，各種食品公司在努力應(yīng)用HPP技術(shù)向消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

超高壓滅菌機(jī)加工食品
隨著消費(fèi)者越來越希望以簡(jiǎn)單的方式享用他們的餐食,他們被認(rèn)為已將HPP技術(shù)應(yīng)用于各種食品。
由于我們不會(huì)在烹飪后餐食進(jìn)行冷凍,而能夠?yàn)橄M(fèi)者提供保持原有新鮮度和口感的食品。
重視新鮮度的蔬果產(chǎn)品很難重新包裝使用。
可以應(yīng)用HPP技術(shù)而不受包裝條件的制約,其中還包括由水果和蔬菜產(chǎn)品制成的飲料。
經(jīng)濟(jì)性
HPP技術(shù)可應(yīng)用于已加工成肉,魚,水果，蔬菜和蔬菜的所有加工食品。
除了能夠安全地延長(zhǎng)我們產(chǎn)品的保質(zhì)期外,
如同家中剛剛煮熟后的餐食保持原有的質(zhì)量。
HPP技術(shù)用于所有產(chǎn)品的終點(diǎn)包裝階段。
這是非常經(jīng)濟(jì)性的,因?yàn)榧庸ず蟛恍枰~外的包裝。

飲料處理：

將包裝好的飲料裝入容器內(nèi)并在5.000-6,000 bar(500~600 MPa)的 壓力下加壓5分鐘時(shí)，細(xì)菌和有毒物質(zhì)將滅絕,因此保質(zhì)期可延長(zhǎng)。 這是一種環(huán)保技術(shù),因?yàn)樗３至嗽械目谖?色澤和形狀， 沒有化學(xué)品和加熱等的原因造成的變性。