熟食品真空預(yù)冷機(jī)

熟食品真空預(yù)冷機(jī)可快速冷卻米飯、包子、面包、醬和肉品等。30℃～50℃是食品中細(xì)菌繁殖的 *溫度范圍?？焖偬^(guò)該溫度范圍就能延長(zhǎng)食品的保鮮保質(zhì)期。不同國(guó)家對(duì)不同熟食品出鍋后的芯部冷卻溫度和速度有不同要求。例如英國(guó)對(duì)肉制品的要求為：厚度5㎝～10㎝、重量小于2.5㎏， 芯部從74℃將冷卻到10℃的時(shí)間應(yīng)小于2.5小時(shí)。

 設(shè)備典型特點(diǎn)

 ●　容量從2～10貨架可選（1.5噸～8噸）

 ●　自動(dòng)導(dǎo)軌裝卸或人工裝卸可選 

●　自動(dòng)完成循環(huán)，自帶安全防凍系統(tǒng) 

●　對(duì)易失水產(chǎn)品可選用濕式設(shè)備 

●　垂直升降門(mén)、水平滑門(mén)和標(biāo)準(zhǔn)移門(mén)可選 

●　環(huán)保制冷系統(tǒng) 新士宇科技提供完整的真空預(yù)冷設(shè)備。包括2貨架自帶制冷系統(tǒng)車(chē)載裝置，車(chē)載氨預(yù)冷系統(tǒng)等。真空預(yù)冷為批量較大的生菜、葉菜和各種表面積比較大的產(chǎn)品提供了快速，高效的預(yù)冷方式。 適用農(nóng)產(chǎn)品 各類生菜，綠葉菜（萵苣、菠菜等），大白菜