耐烤西點醬，該產(chǎn)品采用新技術(shù)新配方，改善了傳統(tǒng)糕點果醬不耐烘烤，易變形，水分高易霉變的弊端，低水分，不發(fā)生水分遷移；耐烘烤，不變形；狀態(tài)不受氣溫影響；不長霉。適用于各類灌芯曲奇、酥餅、餅干、麻薯及各類其他糕點夾心，可用于各種不同冷熱加工產(chǎn)品。

西點醬是現(xiàn)在食品市場上*的一劑調(diào)味品，市場需求不斷擴大，消費者對西點醬的要求也不斷提高，國內(nèi)設備生產(chǎn)出來的西點醬外觀上有黃點，口感不夠細膩，無錫江科西點醬高速均質(zhì)機 真空乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，配合高轉(zhuǎn)速瞬間對預混后的西點醬進行剪切、均質(zhì)、乳化，經(jīng)過客戶使用反饋說明，用無錫江科的西點醬真空高剪切乳化機打出來的西點醬色澤清澈，如鏡子般，且口感細膩。

西點醬高速均質(zhì)機 真空乳化機生產(chǎn)設備特點：

1．本機器適用于不同粘度物料，物料粘度范圍為0~100,000cps。

2．機器主鍋可以直接用真空泵吸入物料。

3．本機器可配備加熱功能，冷卻功能，密閉功能，在線清洗（連接CIP清洗系統(tǒng)）。

4．微粒研磨、乳化、攪拌、均質(zhì)和分散過程可以在很短的時間內(nèi)完成。

5．均質(zhì)和攪拌可以獨立操作。速度可以根據(jù)變頻器進行調(diào)節(jié)。

6．采用PLC觸摸屏和按鈕控制，可實現(xiàn)自動化或半自動化。