月餅是一種夾餡休閑食品，在傳統(tǒng)加工過(guò)程中僅僅通過(guò)熱傳導(dǎo)很難在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺菌效果，因此，它的制作存在衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)標(biāo)與否的隱患。微波干燥殺菌設(shè)備對(duì)包裝的月餅處理后，儲(chǔ)存半年以上仍柔軟如初，無(wú)霉變，口味依舊。經(jīng)微波處理的月餅可不用抗氧保鮮劑儲(chǔ)存，其加工成本并不超過(guò)保鮮劑費(fèi)用。

微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時(shí)間約為幾分鐘（例如：豆制品細(xì)菌總數(shù)6-7萬(wàn)左右，經(jīng)過(guò)微波殺菌以后細(xì)菌總數(shù)只有6千以下，大腸菌群小于30，時(shí)間十五分鐘左右達(dá)到食品殺菌的要求）。

河北道堯瀚商貿(mào)有限公司以微波烘干設(shè)備的設(shè)計(jì)生產(chǎn)為核心業(yè)務(wù)，并從事其他微波元器件的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)制造，如波導(dǎo)，風(fēng)道，水套等，銷售各種品牌的磁控管微波開(kāi)關(guān)電源，微波變頻電源，公司是一家擁有自助知識(shí)產(chǎn)權(quán)的*。公司*致力于工業(yè)微波領(lǐng)域的應(yīng)用研究，生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，從產(chǎn)品選材到生產(chǎn)工藝，全面把關(guān)，一絲不茍，每道工序都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，產(chǎn)品已經(jīng)得到越來(lái)越多的客戶認(rèn)可。我公司生產(chǎn)的月餅微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好，速度快，無(wú)需預(yù)熱。歡迎各界朋友帶物料來(lái)我公司免費(fèi)試驗(yàn)，洽談，咨詢，合作。