砂仁烘干機(jī)砂仁加工工藝步驟：

 1、采收 砂仁果實(shí)成熟期各地不同。一般于8月中、下旬，當(dāng)果實(shí)表面顏色由紅紫變?yōu)榧t褐色，果肉呈荔枝肉狀，種子紅褐色，嚼之有濃烈的辛辣味時(shí)采收。其成品生干比率可達(dá)23-25%。采收時(shí)，山區(qū)自下而上進(jìn)行，平原則分畦采摘。收果后再剪去過長的果序柄，將鮮果分2級，再進(jìn)行加工。采收時(shí)注意：切勿手扯果穗，以防扯傷匍匐莖的表皮；不要壓倒植株和踩傷匍匐莖。

2、加工

 砂仁烘干機(jī)（1）焙干法：分殺青、壓實(shí)、復(fù)火3個(gè)加工工序。殺青，將鮮果放入培篩約10厘米厚，攤平，置于爐上，蓋上濕麻袋，爐內(nèi)加濕谷殼發(fā)煙烘熏24小時(shí)。壓實(shí)，待果實(shí)收縮變軟時(shí)，裝入竹籮或麻袋中，輕壓一夜，使果皮與種子貼緊。復(fù)火，壓實(shí)的果實(shí)再放焙篩上攤平，置于爐上，用炭火烘焙，經(jīng)常翻動(dòng)。在70℃以下，烘約6小時(shí)，晾干后包裝。

 （2）曬干法：分殺青和曬干2個(gè)工序。一般用木桶（稱殺青木桶），每桶盛砂仁50公斤左右。加工時(shí)，將殺青木桶，置于熏煙灶上，裝入砂仁，用濕麻袋蓋密桶口，升火熏煙，至砂仁“發(fā)汗”（即果皮布滿小水珠）時(shí)，取出攤放在竹篩或曬場上曬干。此法較簡單，靈活，可分散加工；但時(shí)間較長，效率低，成品果質(zhì)量差。

砂仁烘干機(jī)烘干與曬共的區(qū)別： 
一般的曬干： 
    采用大自然的陽光光合作用和暖風(fēng)的吹干，需要連續(xù)曬3到4天左右。日曬的時(shí)間短，而且大大的浪費(fèi)人力資源，可悲的是遇到下雨天還不能完成作業(yè)，導(dǎo)致爆裂的砂仁價(jià)格降低。這是農(nóng)戶人家很頭疼的主要問題，*靠天吃飯。 
砂仁烘干機(jī)烘干（空氣能熱泵烘干機(jī)）： 
    模仿自然界的氣候，吸收外界空氣中的熱能，輸送到壓縮機(jī)做功，使壓縮機(jī)產(chǎn)生的高溫高壓的氣體，再通過風(fēng)定向的吹向物料，使之循環(huán)，而且在廢氣排放的過程中，有再次的回收廢氣中的熱量，使之節(jié)能，且采用的是空氣能熱泵，全程靠電，使之方便，安全。砂仁的爆裂率大大的減少，空氣能砂仁烘干機(jī)，是我們的追求。 

砂仁烘干機(jī)的優(yōu)勢特點(diǎn)： 
1、安裝方便，拆卸方便，占地面積小，易操作。 
2、適用壽命長，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定，運(yùn)行安全可靠。 
3、適用范圍廣，可用于農(nóng)副產(chǎn)品烘干，魚類烘干，家具烘干，木材烘干，藥材烘干，食品烘干等等. 
4、全程靠電，無污染，無排放物，節(jié)能環(huán)保。

空氣能熱泵砂仁烘干機(jī)烘干工藝： 
     由于砂仁的出水率比較慢，前期適用55℃的中高溫進(jìn)行烘干，使表面的程度的水分盡量烘干，后期采用45℃的溫度進(jìn)行降溫，使里面的水分慢慢的滲透出外面，繼續(xù)回潮1小時(shí)就烘干完成。7P機(jī)的砂仁烘干機(jī)一次性可以放1500斤左右，烘干時(shí)間30個(gè)小時(shí)左右。大大減少靠日曬的時(shí)間。烘干出來的效果也是令人滿意的。