五谷雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、黑芝麻、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等。微波五谷雜糧熟化設備可以加工幾乎上面所有的五谷雜糧，可以實現熟化，烘焙，干燥，殺菌，殺蟲卵等等，所以買一臺設備用起來省事省心，五谷雜糧熟化用烤箱或者烤爐不僅產量小，而且沒有香味。微波雜糧熟化機是隧道式生產小的設備可以滿足每小時黃豆40公斤的產量，水洗芝麻50公斤，還具有膨化的效果，烘焙的芝麻顆顆飽滿。而且它耗電量小節(jié)能環(huán)保。微波是從內而外的熟化，烘焙出的豆類產品更有質量。
  五谷雜糧微波熟化設備工作原理：
微波五谷烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。
  微波五谷雜糧熟化設備傳統(tǒng)五谷雜糧轉爐設備與微波五谷雜糧烘焙設備對比：
1、工作原理不同，傳統(tǒng)五谷雜糧轉爐設備是利用熱傳遞的性質將五谷雜糧進行烘焙熟化，這讓會導致五谷雜糧表面溫度比較高里面溫度比較低，從而烘焙出來的五谷雜糧不均勻。微波五谷烘焙設備事利用物料吸收微波自身產熱，五谷雜糧水分越多相對吸收的微波就越多，如果水分越少吸收的微波就越少，這樣就達到烘焙五谷雜糧均勻的效果。
2、微波烘焙出來的五谷雜糧保質時間比較長，因為微波在烘焙五谷雜糧的過程中伴隨著殺菌作用，這一點傳統(tǒng)的五谷雜糧轉爐烘焙設備是沒有的。
3、傳統(tǒng)的五谷轉爐烘焙設備污染比較嚴重。微波五谷烘焙設備是純用電設備，沒有污染。
   五谷雜糧微波熟化設備特點:
1、 能量轉換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
5、微波熟化設備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設備流水作業(yè)，操作簡單、產量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時連續(xù)工作。
  立威微波熟化設備參考參數（根據不同機型可調整）：
設備工作電源：三相五線380V1. 微波工作頻率：2450MHZ2. 微波功率：20KW（按照客戶實際生產要求定制）3. 烘干溫度80－120度（按照客戶實際生產要求定制4. 進出料口高度：50mm（按照客戶實際生產要求定制）5. 傳輸帶寬度：750mm（按照客戶實際生產要求定制）6. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調速）7. 微波泄漏：國標?≤5mw/c㎡8. 外型尺寸（長寬高）：約12800*362*750mm（按照客戶實際生產要求定制）執(zhí)行標準：微波泄漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準