五香花生干燥用微波設(shè)備的好處有哪些

    時(shí)間短，速度快
    微波使物料本身成為加熱體，無需熱傳導(dǎo)過程。因此在一定功率密度強(qiáng)度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果，其加熱速度比熱風(fēng)、紅外等傳統(tǒng)方式快4至10倍。
    均勻*
    微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外溫度一同達(dá)到要求值，所以微波干燥殺菌比常規(guī)熱力干燥、殺菌更加均勻、*。
    低溫處理，保持營(yíng)養(yǎng)
   微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，一般殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，時(shí)間在3—8分鐘，能保留更多的食品營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。例如：采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的維生素C是46—50%，相比之下，微波處理法能達(dá)到保留維生素C的60—90%。
   節(jié)能環(huán)保，安全無害
   微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，加熱箱體本身不被加熱，不存在額外的熱能損耗，熱效能可高達(dá)80%以上，一般可節(jié)電30—50%；因?yàn)槭褂盟?、電等基本能源即可，不存?ldquo;三廢”問題；微波被控制在金屬加熱室內(nèi)工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射性危害，無高溫、無余熱、無粉塵污染。
  工藝，易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)控制
  微波烘干設(shè)備操作簡(jiǎn)單，便于控制，沒有熱慣性，能應(yīng)用PLC人機(jī)界面對(duì)加熱處理過程進(jìn)行編程自動(dòng)化控制，確保連續(xù)化生產(chǎn)。減少生產(chǎn)操作人員，降低人工成本。
  節(jié)約成本，提高效率
  微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)約廠房空間，投資少、效率高。

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