工作原理：
食品混合機在運行中，由于混合桶體具有多方向運轉動作，使各種物料在混合過程中，加速了流動和擴散作用，同時避免了一般混合機因離心力作用所產生的物料比重偏析和積聚現象，混合*，能有效確?；旌衔锪系妮^佳品質。
結構：該機由機座，傳動系統(tǒng)，電器控制系統(tǒng)，多向運機構。
應用范圍
本機適用化工、制藥、食品等行業(yè)的粉狀、粒狀及纖維的濃縮、混合、干燥及需低溫干燥的物料（如生化制品等更適用于易氧化、易揮發(fā)、熱敏性、強烈刺激、有毒性物料和不允許破壞結晶體的物料的干燥。

食品混合機由雙錐筒、機械密封、機架、減速傳動、攪拌葉片等構成。該機的工作過程是：把需混合的幾種物料通過真空輸送或人工加料投放到雙錐體內，上好筒蓋，開起設備，雙錐筒及攪拌葉片同時轉動，旋轉的雙錐筒使筒體內物料產生紊亂翻滾混合，高速旋轉的攪拌葉片打碎結團物料，使物料在筒體內快速混合。雙錐混料機工作過程*，無沉積，可使混合的物料快速達到均勻*的效果。

特點：
將粉末或粒狀物料通過真空輸送或人工加料到雙錐容器中，隨著容量的不斷旋轉，物料在容器中進行復雜的撞擊運動，達到均勻的混合。雙錐混合機節(jié)約能源，操作方便，勞動強度低，工作效率較高。