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換名片凝膠強度是衡量果凍、明膠等產品品質的核心指標。GST凝膠強度測試儀采用凹陷法精確測定果凍、果膠等產品的凝膠強度和凝凍特性。測試范圍0-50N，精度0.5%F.S.。快速測試模式下，當凝凍溫度低于環(huán)境溫度時，儀器可5分鐘內完成測試循環(huán)。為食品配方優(yōu)化和質量控制提供可靠數據支持。
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