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資料簡介
現(xiàn)在的上班族上班越來越忙，飲食越來越不規(guī)律，生活節(jié)奏也越來越快。有時(shí)候?yàn)榱硕嗨粫?huì)懶覺，有時(shí)候?yàn)榱粟s公交等等原因，早餐都沒有顧得上吃！五谷雜糧，營養(yǎng)配方，早晨一杯，美味無限！
早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣"的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。
給大家說一下各種五谷雜糧的營養(yǎng)價(jià)值。
黃豆:黃豆有"豆中*"之稱，被人們叫做"植物肉"、"綠色的乳牛"，營養(yǎng)價(jià)值z(mì)ui豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食。
綠豆:綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可制成多種糕點(diǎn)、粉絲、粉皮，釀制綠豆大曲和燒酒。
花腰豆:花腰豆是乾豆中營養(yǎng)zui豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質(zhì)和鉀等礦物質(zhì)。紅腰豆有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。
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