在中國(guó)，果蔬汁飲料的果汁含量應(yīng)不低于10%，否則它們將屬于其他果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

果汁固含量測(cè)定儀標(biāo)準(zhǔn)操作：

1. 開(kāi)機(jī)：接通電源，打開(kāi)儀器后部的電源開(kāi)關(guān)；
2. 放樣：放入樣品，之后按測(cè)試鍵，儀器自動(dòng)測(cè)試；
3. 測(cè)試完畢，自動(dòng)結(jié)束

果汁固含量測(cè)定儀原理：

     采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速測(cè)定儀器。引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作，無(wú)需特珠培訓(xùn)，自動(dòng)校準(zhǔn)功能、自動(dòng)測(cè)試模式，取樣、干燥、測(cè)定一機(jī)化操作。應(yīng)變式混合氣體加熱器，可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速干燥，測(cè)定精度高、時(shí)間短、無(wú)耗材、操作簡(jiǎn)便，不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響，無(wú)需輔助設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。片狀、顆粒、粉末、膏體、液體樣品一機(jī)操作，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,一般樣品只需5分鐘即可完成測(cè)定。

     WL-01型果汁固含量測(cè)定儀操作方法，快速法操作簡(jiǎn)單，可廣泛應(yīng)用于一切需要快速精密測(cè)定水分含量和固含量的行業(yè)，如：果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等樣品的固含量測(cè)定，