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粉碎主要是借機(jī)械力將大塊固體物料制成適宜程度的碎塊或細(xì)粉的操作過(guò)程，是中藥制藥過(guò)程中基本的單元操作之一。
粉碎的目的在于：
①有利于有效成分的浸出，便于提取。中藥材的組織細(xì)胞一般排列較緊，細(xì)胞壁也很厚，溶劑不易滲透、擴(kuò)散，經(jīng)粉碎到—定程度，細(xì)胞破碎，利于浸潤(rùn)，加速了有效成分的溶出、膠溶或洗脫；
②有利于片劑及其他劑型的制備。片劑、散劑、九劑、膠囊劑等常用藥劑的制備，都要用到粒度適宜的粉末狀原料和輔料，所以粉碎和過(guò)篩是制備某些藥劑的基本操作程序；
③便于調(diào)劑，有助于提高藥劑的內(nèi)在質(zhì)量。經(jīng)過(guò)粉碎和過(guò)篩后的粉料，一般為大小近似一致的細(xì)粉。這不僅利于均勻混合、減少單一制劑單位的重量或含量差異，而且有利了內(nèi)服吸收或能較好地發(fā)揮其吸附及覆蓋作用；外用則有可能降低局部的機(jī)械刺激性；
④便于新鮮中藥材的迅速干燥；
⑤增加藥物的表面積，促進(jìn)藥物的溶解與吸收。
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