固定化酶是指通過(guò)吸附、結(jié)合或包埋等方式把酶限制在某種惰性、不易溶解的材料表面和內(nèi)部，同時(shí)不影響酶原有的性質(zhì)和活性。1916年，Nelson和Griffin把果糖苷酶吸附在活性氧化鋁或活性碳上，并使其從反應(yīng)瓶底部均勻的擴(kuò)散分布到溶液相中，發(fā)現(xiàn)酶可以顯示出同等的催化活力。從此，酶固定化工藝技術(shù)得到了大量的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。這些固定化酶技術(shù)可以使生物酶固定在某種材料的上，限制在一定空間內(nèi)，使其可以在應(yīng)用結(jié)束后與惰性材料一起回收并重復(fù)使用。應(yīng)用固定化酶可以使生物酶大大擴(kuò)展其在催化合成反應(yīng)中的適用條件，例如可以應(yīng)用在有機(jī)溶劑中和較高的溫度及更寬泛的pH條件下，而且更容易與產(chǎn)物分離，簡(jiǎn)化產(chǎn)品分離和精制工藝。

    酶固定化過(guò)程中涉及到技術(shù)指標(biāo)有酶固載量、酶活回收率、穩(wěn)定性和循環(huán)使用次數(shù)等，決定這些指標(biāo)的關(guān)鍵是酶固定化材料。為了簡(jiǎn)化酶固定化操作和提高酶固定化效率，創(chuàng)科生物技術(shù)公司利用自己多年的生物催化領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，整合工藝開(kāi)發(fā)和應(yīng)用技術(shù)力量成功開(kāi)發(fā)一種環(huán)氧功能基酶固定化載體材料和多種離子和大孔吸附類酶載體樹(shù)脂。這些酶載體材料經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，可以的應(yīng)用于多種食品工業(yè)酶和化工合成用酶的固定化，例如脂肪酶、酰氨酶和蛋白酶的固定化，這些固定化酶中有的甚至顯示出比游離酶更高的催化活性，回收次數(shù)也可達(dá)到25次以上，多數(shù)能應(yīng)用于非極性有機(jī)溶劑中的催化合成反應(yīng)。
    酶在固定前首先需要根據(jù)其特定的應(yīng)用過(guò)程和使用條件選擇對(duì)應(yīng)的酶載體材料和酶結(jié)合方式，然后確保酶固定化工藝能夠zui大化的保持酶的活性和穩(wěn)定性，經(jīng)過(guò)全面的篩選和測(cè)試后，再進(jìn)行固定化工藝的放大并在這個(gè)過(guò)程中進(jìn)一步的對(duì)各個(gè)參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化。
    創(chuàng)科生物(novocata)科技有限公司為醫(yī)藥化工和食品行業(yè)公司提供的生物催化技術(shù)解決方案，創(chuàng)科生物酶固定化技術(shù)工藝及固定化酶產(chǎn)品可以大大改善食品和醫(yī)藥化工產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境、降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本以及提高生產(chǎn)過(guò)程中的安全性和穩(wěn)定性。我們可以保證長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)，并愿意通過(guò)專業(yè)的技術(shù)服務(wù)加速您產(chǎn)品的商業(yè)化開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)推廣的步伐。