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燭式硅藻土過濾機的主要結(jié)構(gòu)

來源：上海硯能環(huán)保設(shè)備有限公司 2023年06月21日 17:02

　　(一)燭式濾管

　　燭式過濾機中的燭式濾管是過濾介質(zhì)，也是過濾機的主體部分。燭式濾管當中有一個Y形金屬棒，金屬棒上有許多不銹鋼圓環(huán)，圓環(huán)底面呈扁平狀，頂面則有8個扇形突起，其突起高度為0.05-0.08mm，并且Y形金屬棒兩頭有螺紋，棒身有三條U形槽。這種設(shè)置能讓圓環(huán)與圓環(huán)之間的扁平底面與突起扇形相互套合，從而連接住內(nèi)部帶有螺紋的端蓋與過濾機管板，接頭處距離可以進行適當調(diào)節(jié)，控制圓環(huán)與圓環(huán)之間的空隙，也就是調(diào)節(jié)啤酒在過濾管中的過濾精度。Y形金屬棒的圓環(huán)固定住以后，另一端接頭處則能分別與帶有螺紋的開槽中心柱兩頭相旋緊扣。

　　(二)燭式過濾機

　　啤酒中的酵母菌濃度極不穩(wěn)定，酵母細胞的直徑為2-7微米，并且啤酒中的蛋白質(zhì)和多酚反應(yīng)所產(chǎn)生的復雜分子會組成膠體沉淀物，加上啤酒中本身存在的重金屬、糊精等物質(zhì)，使啤酒產(chǎn)品呈現(xiàn)混濁狀態(tài)，較難過濾。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的板框過濾機已經(jīng)不能滿足時代的需求，現(xiàn)使用較多的是燭式過濾機。燭式過濾機是涂膜過濾機的一種，在燭式濾管進行工作時需要在管上涂一層預濾膜，也就是硅藻土。過濾預敷工藝一般是先在過濾介質(zhì)上涂一層硅藻土濾涂膜，之后才能開始進行過濾啤酒的準備工作。啤酒在過濾到一定時間之后，由于固體狀顆粒不斷在規(guī)律介質(zhì)堆積，過濾膜阻力不斷增大，此時要利用空氣反吹作用將被過濾介質(zhì)截留住的膠體沉淀物及酵母菌等排除干凈，再用水清洗過濾容器中殘留的濾渣，并清洗燭式濾管。燭式過濾機可以利用蒸汽進行消毒，也可以用蘇打水進行清洗。其屬于*靜止型的過濾機，可以間歇工作，操作簡單，并且過濾出非常清亮的啤酒。

　　在燭式濾管上?預濾膜之后，硅藻土與液體會向過濾介質(zhì)進行垂直流動。硅藻土在燭式濾管表面逐漸形成預涂膜，在過濾推動力作用下，懸浮液中的液體將穿過預濾膜和燭式濾管的縫隙，沿著中心的Y形棒凹槽排出機外，然后攜帶硅藻土繼續(xù)循環(huán)。在預濾膜涂好之后進行過濾時，啤酒中殘留的酵母菌、膠體沉淀物和細菌會沉積在燭式濾管表面預涂膜上，在過濾推動力的作用下混濁啤酒會穿過縫隙，利用中心Y形棒的凹槽將清澈的啤酒排出機外。

　　(三)硅藻土

　　硅藻屬于單細胞植物，它下來的骨架化石就是硅藻土，因為這種植物數(shù)量繁多，因此硅藻土的來源也十分廣泛，并且價格便宜，用完后的廢棄物也不會造成環(huán)境污染，所以在啤酒過濾中被廣泛應(yīng)用。硅藻土的平均粒徑為10-20微米，密度在100-250kg/m?之間，孔隙率可達90%，能吸收的水分超過本身的1.5倍甚至更多。硅藻土粒子的形狀非常不規(guī)則，因此在過濾時空隙較大。硅藻土是不規(guī)則粒子，在形成預濾膜時會有許多彎曲的毛細孔道，在篩分之后較大的固體例子被除去，毛細孔道較為規(guī)則，此時可以過濾各種液體，并且在過濾時保證液體化學成分的穩(wěn)定性。在一般情況下，將混濁啤酒澄清需要連續(xù)操作8小時左右。此外，將硅藻土作為啤酒過濾中的助濾劑，能改變啤酒中非生物的穩(wěn)定性。

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