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牛肉精粉中文名：牛肉精粉材料：牛肉、牛骨、牛脂肪營養(yǎng)元素核苷酸用途：湯料、雞精、風味餅干、調(diào)味料等牛肉精粉可用于各類中小型食品廠、包子餡、餃子餡、肉丸、肉圓、蛋...

全蛋粉性狀呈均勻淡黃色。用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等

蛋清粉、簡介蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點，同時，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如:高凝膠性(雞蛋...

蛋黃粉蛋黃粉簡介雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過抽檢、驗照、洗蛋 噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏，噴霧干燥等多道工序制成。雞蛋黃粉（全蛋粉）豐富的卵...

可可粉可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維D、維E、維B1、...

醬油粉一、簡介醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它大限度的保留了普...

水解動物蛋白該產(chǎn)品一般為淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。富含各種氨基酸，具有特殊鮮味物質(zhì)和香味。糊狀體水解動物蛋白的一般成分：總氮量8～9%，脂肪小于1%，水...

水解植物蛋白產(chǎn)品名稱：水解植物蛋白產(chǎn)品規(guī)格:25kg/箱級別：食品級用途：營養(yǎng)強化劑用法用量：根據(jù)生產(chǎn)需要嚴格按照國標GB2760標準適量添加。 水解植物蛋白為...

苦味劑簡介中文名稱:苦味劑中文同義詞:苦味劑英文名稱:Bitterness化學分子式：C28H34N2O3分子量：446.59CAS 號： 3734-33-6E...

腺苷酸一、簡介產(chǎn)品名稱:腺苷酸英文品名:5'-Adenylic acidCas號:61-19-8 別名:腺苷酸;腺苷-5’-單磷酸;5'-腺苷酸;5'-單磷酸腺...

胞苷酸產(chǎn)品性狀：無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67％,20℃）幾乎不溶于乙醇等有機溶劑。0.01mol/L鹽酸溶液的 大吸收光譜為279+...

尿苷酸尿苷酸英文名稱uridylic acid定　　義尿苷的磷酸酯。視連接部位不同，有尿苷2′-磷酸(2′-尿苷酸)、尿苷3′-磷酸(3′-尿苷酸)和尿苷5′-...

干貝素CAS110-15-6結(jié)晶體分子式：C4H4Na2O4?6H2O分子量：270.15無水物分子式：C4H4Na2O4性狀：結(jié)晶品為白色結(jié)晶顆粒；無水物為結(jié)...

煙熏液性狀適用范圍：適用于肉腸制品、海產(chǎn)品等。 推薦使用量：每公斤成品不超過1克，或以生產(chǎn)工藝酌情添加。理化指標：外觀：呈棗紅色液體。氣味：濃郁煙熏氣味使用方法...

護色劑規(guī)格：25kg*1型號：食品級高效護色劑主要是在產(chǎn)品中起品質(zhì)穩(wěn)定作用，可防止產(chǎn)品變色、分成，具有使產(chǎn)品顏色穩(wěn)定耐曬、抗氧化及抑制酶促褐變的作用。護色寶護色...

肉制品護色劑【產(chǎn)品名稱】中文名稱：肉制品護色劑【產(chǎn)品理化指標】：外觀：白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致【產(chǎn)品用...

護色寶本產(chǎn)品由抗氧化劑、穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑復配而成，具有使產(chǎn)品顏色穩(wěn)定耐曬，抗氧化及抑制酶促褐變的作用，能明顯改善產(chǎn)品的耐光照，耐貯藏性，具有用量少、使用方便、...

丙二醇分子式：（C9H14O7）n相對分子質(zhì)量：234.21CAS：9005-37-2物化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成黏...

嫩肉粉嫩肉粉呈白色粉末狀，它的主要成分是從番木瓜中提取的疏松劑——木瓜蛋白酶，它能將動物類原料結(jié)締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白適當分解，使部分 之間的連接...

肉制品增脆劑復合磷酸鹽廣泛應用于食品生產(chǎn)的各個領(lǐng)域，對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用，另外對糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同...