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所 在 地石家莊市
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更新時間:2022-01-11 16:24:44瀏覽次數:480次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網| 品名 | 姜黃素色素 |
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姜黃素色素廠家 姜黃素色素生產廠家 姜黃素色素價格
一、簡介
中文名稱:姜黃素
中文同義詞:姜黃素,AR;姜黃素對照品,;姜黃素(高純)
英文名稱:Curcumin
英文同義詞:Curcumin,AR;CURCUMIN,REAGENTCURCUMIN,REAGENTCURCUMIN,REAGEN
CAS號:458-37-7
分子式:C21H20O6
二、性狀
為橙黃色結晶粉末,味稍苦。易溶于冰醋酸和堿溶液,在堿性時呈紅褐色,在中性、酸性時呈黃色。按OT-42方法測定。熔程179~182℃。
三、用途
姜黃色素是一種天然黃色素,具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強、等特性,可作為著色劑廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品,被認為是有開發(fā)價值的食用天然色素之一,同時也是聯(lián)合國糧農組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)所規(guī)定的使用性很高的天然色素之一。此外,姜黃色素還具有防腐和保健功能,被廣泛用于醫(yī)藥、紡染、飼料等工業(yè)。
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