姜黃色素廠家 姜黃色素生產(chǎn)廠家 姜黃色素價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

姜黃色素是一種天然黃色素，具有上色力強(qiáng)、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強(qiáng)、安全等特性，可作為上色劑廣泛用于糕點(diǎn)、糖塊、飲料、冰淇淋、有色酒等食物，被認(rèn)為是有開(kāi)發(fā)價(jià)值的食用天然色素之一

二、性狀

姜黃色素的結(jié)晶是橙黃色粉末，有特殊的芳香氣味，熔點(diǎn)為179~182℃，具有親脂性，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和堿性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。

三、用途

使用*GB2760-96：碳酸飲料、糖果、冰激凌、果凍，0.01g/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）姜黃素膨化食品著色劑按生產(chǎn)需要適量使用姜黃素油炸食品著色劑按生產(chǎn)需要適量使用姜黃素糧食制品餡料著色劑按生產(chǎn)需要適量使用姜黃素甜汁甜醬、復(fù)合調(diào)味醬著色劑0.1姜黃素方便面著色劑0.5姜黃素果凍著色劑0.01（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）姜黃素碳酸飲料著色劑0.01姜黃素面糊（如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉著色劑0.3姜黃素膠基糖果著色劑0.7姜黃素可可制品、巧克力和巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果著色劑0.01姜黃素冷凍飲品（03.04食用冰除外）著色劑0.15姜黃素人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品）著色劑按生產(chǎn)需要適量使用