天門冬氨酸鈣廠家 天門冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家 天門冬氨酸鈣價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

中文名稱:L-天冬氨酸鈣

中文別名:天門冬氨酸鈣;

英文名稱:calcium L-aspartate

英文別名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS:21059-46-1

EINECS:244-185-8

分子式:C4H5CaNO4

分子量:171.16

二、性狀

本品為白色粉末，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。（別名：天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨基酸鈣、）       

三、用途

 L-天門冬氨酸螯合鈣主要功能為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等 

鑒定方法：

取鉑絲蘸取本品少許，在無(wú)色火焰上燃燒，火焰呈磚紅色（鈣鹽反應(yīng)）。

取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚滿三酮試液（2 g/ L）