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復(fù)合風(fēng)味蛋白酶簡介風(fēng)味酶是由米曲霉菌株發(fā)酵，經(jīng)提純、復(fù)配而成的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。在食品加工中的動植物水解產(chǎn)品，加入風(fēng)味蛋白酶，可去除苦味，改善口感，同時提高蛋白有...

風(fēng)味酶產(chǎn)品名稱：風(fēng)味酶CA S：3458-28-4外觀：淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末 在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清...

葡聚糖酶產(chǎn)品簡介：葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵制得，該...

脂肪酶一、簡介脂肪酶高產(chǎn)菌株發(fā)酵而成的脂肪酶制劑。這種酶用于水解脂類，由甘油酸三脂到甘油二酯，甘油一脂，自由脂肪酸和甘油。二、性狀固體粉末的有效蛋白質(zhì)成分在正常...

蔗糖酶產(chǎn)品簡介蔗糖酶又稱“轉(zhuǎn)化酶“。糖苷酶之一，蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydr...

單寧酶簡介中文名稱：鞣酸酶中文別號：單寧酶英文名稱：Tannase法定編號：EC 3.1.1.20。又稱鞣酸酶。一種單寧?；饷福撁笇в袃蓚€苯B酚基的酸，...

沙雷肽酶簡介【產(chǎn)品別名】：沙雷肽酶【英文名稱】：neutral proteinase、【產(chǎn)品簡介】：由枯草芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術(shù)精 制而成的天然、健康...

花色素酶一、簡介花色素酶酶活力：40萬單位起訂：1kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCC編碼：9000-90-22二、性狀灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青...

糖化酶一、簡介糖化酶英文：AMYLOGLUCOSIDASE糖化酶CAS號：有糖化酶活力：5萬-10萬U/g二、性狀糖化酶為近白色至淺棕色無定型粉末或為淺棕色至深...

葡聚糖酶品名：β-葡聚糖酶英文：Beta glucan enzyme活力：5萬u/g顏色和性質(zhì)：β-葡聚糖酶為淺黃色的微粒，適用于pH4.0-6.5，pH為5....

乳糖酶一、簡介乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶乳糖酶英文：lactase乳糖酶酶活力：10萬U/g二、性狀是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體...

果膠酶產(chǎn)品簡介果膠酶【PH值特性】適作用PH:3.0【溫度特性】適作用溫度為 50℃。【作用原理】果膠酶是從根霉中提取的,使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分...

胰酶一、簡介 胰酶品名：胰酶、胰酵素、胰液素、胰消化素 胰酶英文：Pancreatin 胰酶CAS號：有 胰酶酶活力：8000U/g二、性狀胰酶為類白色至微帶黃...

嫩肉酶嫩肉酶淡黃色或白色固體粉末，是一種取自番木瓜水果的水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，使用安全可靠，是肉類加業(yè)進行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。

檸檬酸亞鐵?一、簡介化學(xué)名： 檸檬酸亞鐵分子式： FeC 6 H 6 O 7分子量： 245.95 CAS ： 23383-11-1二、性狀檸檬酸亞鐵為灰綠色粉...

苦瓜肽一、簡介【產(chǎn)品名稱】：苦瓜肽 90%【拉丁名稱】：Momordica Charantia Linn.【主要成分】：苦瓜肽【提取部位】：胡蘆科植物苦瓜Mom...

甲殼素產(chǎn)品簡介中文名稱: 甲殼素中文同義詞: 聚乙酰氨基葡萄糖;殼蛋白;殼多糖;殼素;明角質(zhì);幾丁質(zhì);甲殼素;甲殼質(zhì)英文名稱: ChitinCAS號: 1398...

七水硫酸鋅七水硫酸鋅（Zinc sulfate Heptahydrate）是一種無機化合物，分子式為ZnSO4·7H2O，俗稱皓礬、鋅礬。無色斜方晶系棱柱狀結(jié)晶...

一水硫酸鋅產(chǎn)品性狀硫酸鋅是無色或白色結(jié)晶、顆粒或粉末，別名皓礬。無氣味。味澀。在干燥空氣中風(fēng)化，280℃失去全部結(jié)晶水，500℃以上分解。1g溶于0.6ml水、...

氧化鋅主要特點1產(chǎn)品純度高，粒徑小，分布均勻，比表面積大，高表面活性，松裝密度低，氣相法制備，克服了市場上濕化學(xué)法制備的顆粒硬團聚、難分散、純度低等缺點；2表活...