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行業(yè)產(chǎn)品

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鄭州裕和食品添加劑有限公司


檸檬酸鈣廠家

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參   考   價(jià): ￥ 16 ￥ 15

訂  貨  量: 1-99  Kg ≥100  Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式：司新杰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-05-13 13:03:30瀏覽次數(shù)：369次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：司新杰 （銷(xiāo)售）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 規(guī)格 25*1
級(jí)別 食品級(jí) 證書(shū) 其他

檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣價(jià)格
作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

詳細(xì)介紹

檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣價(jià)格

名稱(chēng)：檸檬酸鈣

分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O  

分子量570.56 

 鈣元素含量21.0%

【性狀】：白色粉末，無(wú)臭，稍吸濕。極難溶于水（0.095g/100mL，25℃）。幾乎不溶于乙醇。加熱至100℃逐漸失去結(jié)晶水，至120℃則*失去結(jié)晶水。

【制法】：檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和，生成的沉淀過(guò)濾洗凈后，干燥而成。

 

質(zhì)量指標(biāo)：GB17203-1998

 

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項(xiàng)  目

指  標(biāo)

項(xiàng)  目

指  標(biāo)

含量 %

98.0～100.5

鹽酸不溶物 %

≤0.20

干燥失重 %

10～13.3

鉛含量

≤5ppm

氟化物（以F計(jì)）%

≤0.003

砷含量

≤3ppm

重金屬

≤20ppm

溶液澄清度

合格

 

【適用說(shuō)明】：檸檬酸鈣也稱(chēng)為枸櫞酸鈣，其口感較好，屬于有機(jī)鈣的一種，是一種鈣強(qiáng)化的重要資源。

 

檸檬酸鈣用于食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化優(yōu)于其它鈣鹽：

①一般來(lái)說(shuō)，鈣的有機(jī)酸鹽較之無(wú)機(jī)酸鹽生物利用率高；

③檸檬酸鈣中鈣質(zhì)吸收與胃酸水平無(wú)關(guān)

④鈣的吸收除過(guò)去假設(shè)的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機(jī)制；

⑤檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取影響較小，它僅有限影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收；

⑥檸檬酸鈣鹽可促進(jìn)鋅的吸收。

 

作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。 


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