脫水干燥設(shè)備應(yīng)用：

　　能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能***大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。

　　干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。

干燥過程及工作原理：

　　主機(jī)內(nèi)部由上下5-7層網(wǎng)帶組成，網(wǎng)帶靠下面的撐桿支撐，撐桿兩邊有鏈條帶動，鏈條上邊有擋板，防止物料掉入軌道中間，網(wǎng)帶固定在撐桿上。將蒸汽或熱風(fēng)爐換熱出的潔凈熱風(fēng)送到干燥機(jī)底部先穿過第底層網(wǎng)帶與將干物料進(jìn)行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網(wǎng)帶，與物料形成逆流熱交換，到達(dá)***上層與***濕物料熱交換后濕空氣接近飽和，進(jìn)入排濕風(fēng)機(jī)排出，由于是逆流形式的熱質(zhì)交換，熱量被多次重復(fù)利用，排氣溫度極低，這樣既減少普通多層帶式需多臺風(fēng)機(jī)循環(huán)的電耗，又避免普通帶式干燥熱量損失大的缺點(diǎn)。是一款高效節(jié)能并且低投入的新型干燥設(shè)備。目前已被脫水蔬菜在內(nèi)的多個(gè)行業(yè)廣泛應(yīng)用。

　　干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。

　　可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。