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袋式過(guò)濾器在啤酒廠的典型應(yīng)用

袋式過(guò)濾器在啤酒廠的典型應(yīng)用有：1、糖化冷麥汁通風(fēng)除菌過(guò)濾；2、酵母培養(yǎng)用壓縮空氣除菌過(guò)濾；3、發(fā)酵罐／清酒罐背壓，進(jìn)氣除菌過(guò)濾；4、儀表用無(wú)菌空氣及灌裝機(jī)CO2除菌過(guò)濾器；5、無(wú)菌水／脫氧水制備；6、工藝水／釀造水過(guò)濾；7、硅藻土／PVPP顆粒捕集及精過(guò)濾器；8、啤酒精濾；9、純生啤酒除菌過(guò)濾系統(tǒng)及不影響啤酒泡沫穩(wěn)定性的Durapore膜過(guò)濾芯；10、回收啤酒過(guò)濾；11、取代硅藻土過(guò)濾機(jī)的切向流過(guò)濾系統(tǒng)。CIP用水、釀造用水、選瓶水、沖瓶水和灌裝機(jī)沖洗水的過(guò)濾 采用袋式過(guò)濾器對(duì)CIP用水、糖化用水、洗瓶水、沖瓶水和灌裝機(jī)沖洗水進(jìn)行過(guò)濾，可以去除顆粒雜質(zhì)，避免因季節(jié)變化或輸水管道異常引起的水質(zhì)惡化，影響生產(chǎn)的正常運(yùn)行。在這—位置選擇250微米的過(guò)濾袋即可達(dá)到使用目的。
　　稀釋用水(脫氧水)的過(guò)濾 近年來(lái)，低度清爽啤酒深受消費(fèi)者的青睞，啤酒稀釋技術(shù)得以迅速推廣。稀釋用水應(yīng)具有和啤酒相同的質(zhì)量特性，大多數(shù)啤酒廠都采用濾后稀釋技術(shù)（濾后稀釋的生產(chǎn)流程：后熟酒—啤酒過(guò)濾—酒水混合—入清酒罐），高濃稀釋用的酒水混合器安裝在精濾設(shè)備之后。由于添加稀釋用水后不會(huì)再過(guò)濾啤酒，所以對(duì)稀釋用水的質(zhì)量要求非常高。采取上述過(guò)濾流程所制得的稀釋用水外觀清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，直接加入酒中，安全可靠。
　　啤酒精濾前的過(guò)濾 在國(guó)內(nèi)啤酒廠的實(shí)際生產(chǎn)中，有時(shí)發(fā)現(xiàn)硅藻土過(guò)濾機(jī)會(huì)突然發(fā)生漏土現(xiàn)象，導(dǎo)致啤酒精濾過(guò)濾芯突然堵塞。為防止這一現(xiàn)象發(fā)生，保證生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性，建議在啤酒精濾機(jī)前安裝一臺(tái)經(jīng)濟(jì)有效的袋式過(guò)濾器，國(guó)內(nèi)啤酒廠家通常稱之為袋式捕集器。過(guò)濾袋能有效去除較大顆粒和部分粘性雜質(zhì)，在硅藻土過(guò)濾器發(fā)生突然漏土事件時(shí)，起到報(bào)警作用，這樣雖然會(huì)堵塞便宜的過(guò)濾袋，但卻保護(hù)了相對(duì)昂貴得多的過(guò)濾芯。
　　啤酒灌裝前的安全過(guò)濾 有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員都知道，即使清酒罐中的清酒經(jīng)檢驗(yàn)合格，有時(shí)輸送到包裝車間灌裝后，瓶子中的啤酒仍會(huì)出現(xiàn)黑渣子或其他懸浮物。在灌裝機(jī)前安裝一套孔徑為1微米的過(guò)濾器，便可減少此現(xiàn)象的發(fā)生。
　　回收啤酒的過(guò)濾 由于各種原因，啤酒灌裝后會(huì)出現(xiàn)半瓶酒或漏氣酒的問(wèn)題，相應(yīng)對(duì)策因個(gè)別情況而異，開(kāi)瓶回收是一種經(jīng)濟(jì)可行的辦法。在倒酒罐后安裝一個(gè)袋式過(guò)濾器，可截留雜質(zhì)、瓶蓋、碎玻璃，有效保證后面的濾芯深層過(guò)濾。
　　應(yīng)用中的注意事項(xiàng) 在安裝袋式過(guò)濾器時(shí)，所要注意的是，過(guò)濾器進(jìn)出口方向必須正確無(wú)誤，液體從里向外流出過(guò)濾袋，使污物殘留在過(guò)濾袋內(nèi)部。過(guò)濾袋使用前應(yīng)用消毒液或熱水浸泡，然后小心放置于網(wǎng)籃中。長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)或進(jìn)行水管線消毒時(shí)，可將過(guò)濾袋取出，再放置于消毒液中浸泡處理。必須確濾袋底部與網(wǎng)籃底部接觸，以免損毀過(guò)濾袋底部。在過(guò)濾器中裝妥過(guò)濾袋后，開(kāi)始工作時(shí)，一定要先關(guān)閉下游閥門(mén)，打開(kāi)排氣閥，再緩慢地打開(kāi)上游閥門(mén)，待水或酒將過(guò)濾器中的空氣擠出，方可關(guān)閉排氣閥，然后開(kāi)啟下游閥門(mén)，以免由于瞬間壓力的上升而損壞過(guò)濾袋。當(dāng)過(guò)濾器進(jìn)出口壓差達(dá)到2-4巴時(shí)，便需要更換新的過(guò)濾袋。在更換時(shí)要察看過(guò)濾袋底部是否破損，以找出問(wèn)題所在?？偟膩?lái)說(shuō)，定時(shí)檢查過(guò)濾袋使用情況，能保證更換及時(shí)，確濾的效果。
濾芯式過(guò)濾器，采用科學(xué)的單芯密封結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝精心制造，杜絕了因密封狀態(tài)差而引起的旁漏現(xiàn)象。配以精度可至0.1微米的微孔折疊濾芯，已被應(yīng)用于啤酒精濾的過(guò)濾，效果極jia。
　　應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
　　由于過(guò)濾袋本身成本低，一旦發(fā)生突然堵塞現(xiàn)象，犧牲過(guò)濾袋以保護(hù)昂貴的高精度過(guò)濾器，大大地降低廠更換配件所需的費(fèi)用，符合成本效益。另外，過(guò)濾袋內(nèi)可安裝的磁性過(guò)濾器或活性炭、硅藻土，以去除鐵性雜質(zhì)或吸附有機(jī)物。
　　袋式、濾芯式過(guò)濾器通用、高效、經(jīng)濟(jì)的特性逐漸被技術(shù)人員所認(rèn)同，并逐步應(yīng)用于啤酒廠中的啤酒、水和清洗液的過(guò)濾。