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產地	國產	產品大小	大型
產品新舊	全新	結構類型	立式
自動化程度	全自動

全自動食品冷鏈殺菌系統(tǒng)

　　名稱：HPP超高壓滅菌系統(tǒng)

　　HPP等靜壓滅菌設備

　　型號：FB-110G5

　　超高壓滅菌技術原理：

　　食品超高壓滅菌就是在密閉的超高壓容器內，用水作為介質對軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用高級液壓油施加以100～1000map的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細菌、霉菌和酵母菌，而且不會像高溫殺菌那樣造成營養(yǎng)成分破壞和風味變化。超高壓滅菌的機理是通過破壞菌體蛋白中的非共價鍵，使蛋白質高級結構破壞，從而導致蛋白質凝固及酶失活。超高壓還可造成菌體細胞膜破裂，使菌體內化學組分產生外流等多種細胞損傷，

　　以上超高壓處理后的食品，可以殺死其中大部分或全部的微生物、鈍化酶的活性，從而達到保藏食品的目的。

　　基本簡介：

　　超高壓滅菌技術（ultra—high pressure processing）簡稱UHP，又稱超高壓技術（ultra-high pressure,UHP），高靜壓技術（high hydrostatic pressure,HHP），或高壓食品加工技術（high pressure processing,HPP）

　　技術參數(shù)：

　　超高壓滅菌系統(tǒng)（適合：食品、海鮮、飲料等行業(yè)）

　　技術性能：

　　1、工作壓力：0-600MPa；

　　2、工作處理量：5L/次；

　　3、電控系統(tǒng)：高智能PLC全屏觸摸控制；

　　4、外殼：采用耐腐蝕優(yōu)質 SUS304材質

　　5、高壓密封：采用耐磨耐腐蝕材質，F(xiàn)DA認證；

　　6、支撐框架：高強度韌性鋼板經過鋼絲纏繞工藝。

　　7、安全閥：采取進口品牌安全卸荷閥，保證人生安全；

　　8、工作腔：進口衛(wèi)生級材質經過高強度鍛造，鋼絲纏繞工藝；

　　9、高壓活塞：進口衛(wèi)生級進口高強度鍛造材料；

全自動食品冷鏈殺菌系統(tǒng)

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