CP2020版香蘭素粉末500g網(wǎng)上藥店

香蘭素，又名香草醛、香草粉、 香草精，化學(xué)名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機(jī)化合物，為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩(wěn)定，在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化，遇堿性物質(zhì)易變色。

香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用，廣泛用于化妝品、煙草、糕點(diǎn)、糖果以及烘烤食品等行業(yè)，是產(chǎn)量大的合成香料品種之一，工業(yè)化生產(chǎn)香蘭素已有 100多年的歷史。香蘭素在終加香食品中的建議用量約為0.2——20000mg。根據(jù)我國(guó)衛(wèi)生部的規(guī)定，香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品（嬰幼兒配方谷粉除外）中，大使用量分別為 5mg/ml和7mg/100g。香蘭素也可用作植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑、殺菌劑、潤(rùn)滑油消泡劑等，還是合成藥物和其他香料的重要中間體。除此之外，它還可在電鍍工業(yè)中用作上光劑，農(nóng)業(yè)中用作催熟劑，橡膠制品中用作除臭劑，塑料制品中用作抗硬化劑和作為醫(yī)藥中間體使用等，應(yīng)用十分廣泛。

中文名：香蘭素

外文名：Vanillin

別    名：香草粉，云尼拿粉、香草精、香莢蘭素等

化學(xué)式：C8H8O3

分子量：152.15

外    觀：白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末

溶解性：溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解

CAS登錄號(hào)：121-33-5

EINECS登錄號(hào)：204-465-2

熔    點(diǎn):81 至 83 ℃

沸    點(diǎn):285 ℃

密    度:1.056 g/cm³ 

CP2020版香蘭素粉末500g網(wǎng)上藥店

香蘭素是目前使用多的食品賦香劑之一，有“食品香料之12王”的美譽(yù)，在食品行業(yè)中主要作為一種增味劑，應(yīng)用于蛋糕、冰激凌、軟飲料、巧克力、烤糖果和酒類中。

也可作為一種食品防腐添加劑應(yīng)用于各類食品和調(diào)味料中；在化妝品行業(yè)，可作為調(diào)香劑調(diào)配于香水和面霜中；在日用化學(xué)品行業(yè)，可以用在日化用品中修飾香氣；在化學(xué)工業(yè)上，作為消泡劑、硫化劑和化學(xué)前體；還可應(yīng)用于分析檢測(cè)，如用來檢驗(yàn)氨基化合物和某些酸質(zhì)；

在制藥行業(yè)，作為屏蔽氣味的藥劑。由于香蘭素本身具有抑菌作用，可作為醫(yī)藥中間體應(yīng)用于制藥工業(yè)，包括應(yīng)用于皮膚病的治療藥物中。

香蘭素具有一定的抗氧化性和預(yù)防癌癥的作用，且能參與細(xì)菌細(xì)胞間的信號(hào)傳遞，未來這些潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒋龠M(jìn)香蘭素市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)。 

香草醛價(jià)格-說明書-功效與作用-副作用