甘氨酸（Glycine，縮寫Gly），又名氨基乙酸，是一種非必需氨基酸，其化學式為C2H5NO2。甘氨酸是內源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸，機體發(fā)生嚴重應激時常外源補充，有時也稱為半必需氨基酸。

　　甘氨酸基本信息

　　化學式：C2H5NO2

　　分子量：75.067

　　CAS號：56-40-6

　　EINECS號：200-272-2

　　密度：1.254g/cm3

　　熔點：232～236℃（分解）

　　外觀：白色至灰白色結晶性粉末

　　溶解性：易溶于水，微溶于吡啶，幾乎不溶于乙醇

　　甘氨酸從整體上來看是極性分子（所有氨基酸都是極性的），但它屬于非極性氨基酸。這是因為判斷一個氨基酸的極性的依據是其R基的性質，而非整個分子。甘氨酸支鏈是一個氫原子把它歸為烴鏈，屬非極性。相似的，雖然其易溶于水，但屬疏水氨基酸。

　　當然也有人認為甘氨酸的側鏈介于極性與非極性之間，它的R基只是一個氫原子，對極性強的氨基和羧基影響較小。不過在生物中一般將其劃為非極性。

　　甘氨酸在醫(yī)藥行業(yè)的用途

　　1、用作醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥；

　　2、用作金霉素緩沖劑\抗帕金森氏病藥物L-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；

　　3、治療重癥肌無力和進行性肌肉W縮；

　　4、治療胃酯過多癥，慢性腸炎（常于抗酸劑合用）；

　　5、與阿司匹林合用，可減少其對胃的刺激；

　　6、治療兒童高脯氨酸血癥；

　　7、作為生成非必需氨基酸的氮源，加入混合氨基酸注射液中。