七水硫酸鎂，又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽，化學(xué)式為MgSO4·7H2O)，為白色或無色的針狀或斜柱狀結(jié)晶體，無臭，涼并微苦。受熱分解，逐漸脫去結(jié)晶水變?yōu)闊o水硫酸鎂。主要用于肥料、制革、印染、催化劑、造紙、塑料、瓷器、顏料、火柴和防火材料的制造，可用于印染細(xì)薄的棉布、絲，作為棉絲的加重劑和木棉制品的填料，醫(yī)藥上用作瀉鹽。

　　外觀與性狀：屬斜方晶系，為四角粒狀或菱形晶體，無色、透明，集合體為白色、玫瑰色或綠色玻璃光澤。形狀有纖維狀、針狀、粒狀或粉末。無臭、味苦。

　　溶解性：易溶于水，微溶于乙醇和甘油。

　　七水硫酸鎂主要用途

　　1.食品

　　作食品強(qiáng)化劑。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為3～7g/kg；在飲液及乳飲料中使用量為1.4～2.8g/kg；在礦物質(zhì)飲料中最大使用量為0.05g/kg。

　　2.工業(yè)

　　多與鈣鹽合用于酒母用水，按4.4g/100l水添加可提高硬度1度，多用則產(chǎn)生苦味，并產(chǎn)生硫化氫臭味。

　　用作制革、造紙、瓷器、肥料，以及醫(yī)療上口服瀉藥等，礦物質(zhì)水添加劑。

　　3.農(nóng)業(yè)

　　硫酸鎂在農(nóng)業(yè)中被用于一種肥料，因?yàn)殒V是葉綠素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺鎂的農(nóng)作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優(yōu)點(diǎn)是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。

　　七水硫酸鎂儲(chǔ)運(yùn)特性

　　運(yùn)輸注意事項(xiàng)：起運(yùn)時(shí)包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運(yùn)輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴(yán)禁與酸類、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運(yùn)輸完畢應(yīng)進(jìn)行清掃。