固體發(fā)酵設備簡介

1、基本特征及適用范圍  該設備具有物料干混、濕混、滅菌、接種、發(fā)酵、機械出料等六種功能，罐體內原位連續(xù)作業(yè)，特別是物料滅菌后，接種和發(fā)酵兩個工藝過程可以原位在無菌狀態(tài)下進行，是較為理想的多功能固體發(fā)酵設備。適用于菌種抗性較好，且固體培養(yǎng)基物料比較疏松，不易糊化的生物制劑產品。  本設備采用蒸汽或臭氧等介質，原位對物料進行滅菌處理。采用蒸汽滅菌時，如果培養(yǎng)基物料淀粉含量較高且容易糊化，滅菌前要嚴格控制其水分含量在20%以下。采用臭氧滅菌時，可不對固體培養(yǎng)基物料進行加濕處理，保持原有自然水份含量即可，一般為8%---15%左右。 

2、系統(tǒng)組成  該固體發(fā)酵裝置主要是由發(fā)酵罐體、管路閥門系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、空氣壓縮機及蒸汽發(fā)生器五部分組成。管路系統(tǒng)又可分為無菌凈化系統(tǒng)，蒸汽、凈蒸汽、恒溫循環(huán)水、冷卻水、接種、真空、排氣、排污等諸種管路。