冷熱缸又名老化缸，具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強、清洗方便等優(yōu)點，應用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的設備，適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線中的設備。

二、冷熱缸結構

　　1.內膽：采用不銹鋼304材料制成，表面拋光。

　　2.中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式焊接，蒸汽由上到下，裝有疏水器。冷水從下到上，達到升溫和降溫的目的。

　　3.保溫組：保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的隔斷，達到保溫的效果。

　　4.減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輸出軸與攪拌槳聯(lián)接，采用活套聯(lián)接，便于拆裝與清洗。

　　5.溫度汁：直伸介質位置，使液料用到位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。