中小學(xué)學(xué)校食堂快檢實驗室方案【競道詳細提供】JD-SP-4? ?? ? ?? ??? ?? ?? ??.在食品安全領(lǐng)域，省市場監(jiān)管局將開展農(nóng)村食品安全專項治理，聚焦“一老一小"，開展特殊食品監(jiān)管專項行動，加大對保健食品和嬰幼兒配方食品的抽檢力度。此外，還將聯(lián)合教育部門持續(xù)開展學(xué)校、幼兒園食品安全專項檢查，嚴格落實學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全“四查"制度，推動學(xué)校食堂實行大宗物品集中定點采購，建立快檢實驗室，嚴把原料進貨質(zhì)量安全關(guān)。

　　學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生的目的，確保學(xué)生的飲食安全，消除學(xué)校食堂的食品安全社會風(fēng)險。

　　檢測對象：

　　蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。

　　檢測依據(jù):

　　國家標(biāo)準GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準、企業(yè)標(biāo)準

　　檢測項目設(shè)計：

　　為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)藥殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

　　針對中小學(xué)食堂快件室檢測需求，方便能更快找到zsh的檢測工具，我們設(shè)計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備，配套前處理儀器，滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。