利用斑馬魚(yú)模型評(píng)價(jià)抑脂功效

【評(píng)價(jià)原理】

蛋黃粉中含有大量的脂肪、膽固醇和卵磷脂等。由于斑馬魚(yú)擁有與人類相似的消化系統(tǒng)，如肝臟、腸道等，消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收及運(yùn)輸與人類高度相似。用蛋黃粉喂飼斑馬魚(yú)，相當(dāng)于攝入了大量脂肪。

經(jīng)過(guò)脂肪特異性熒光染色（呈紅色），攝入大量蛋黃粉的斑馬魚(yú)的腸道和血管會(huì)明顯比正常斑馬魚(yú)的腸道和血管要紅很多，由于斑馬魚(yú)通體透明的特點(diǎn)，可以明顯被觀察到。

【實(shí)驗(yàn)方案】利用斑馬魚(yú)模型評(píng)價(jià)抑脂功效

受測(cè)試斑馬魚(yú)均攝入蛋黃粉（蛋黃粉通過(guò)溶解到養(yǎng)魚(yú)用水中的方式攝入到斑馬魚(yú)體內(nèi)），飼喂數(shù)天后，我們將受測(cè)試斑馬魚(yú)分成兩組，分別是模型對(duì)照組和服用抑脂產(chǎn)品組服用抑脂產(chǎn)品組攝入奧利司他之類的抑脂產(chǎn)品。

服用一段時(shí)間抑脂產(chǎn)品后，我們對(duì)斑馬魚(yú)做脂肪特異性染色，觀察腸道和血管中的脂肪變化。

【結(jié)果展示】

圖1. 斑馬魚(yú)腸腔和血管中的脂肪染色表型圖

虛線及箭頭表示染色后的脂肪區(qū)域，區(qū)域內(nèi)紅色代表脂肪

可以看到，服用抑脂產(chǎn)品組腸腔和血管中脂肪較少，未出現(xiàn)模型對(duì)照組明顯脂肪沉積的情況。

【評(píng)價(jià)結(jié)論】

1. 經(jīng)過(guò)每組30尾斑馬魚(yú)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，服用抑脂產(chǎn)品組腸腔和血管中脂肪較少，未出現(xiàn)模型對(duì)照組腸腔和血管中明顯脂肪沉積的情況。

2. 本實(shí)驗(yàn)證實(shí)了奧利司他具有明顯抑脂功效。