黑米提取物 花青素(Anthocyandins)5%-30%、花色苷(Anthocyanin)5%-40%
英文名：Black rice P.E.
拉丁名：Oryza sativa
別名：黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米
提取來源：本品為禾本科植物菰Zizania caduciflora（Tu）Hand.-Mazz.的種子提取。
產(chǎn)品規(guī)格：花青素(Anthocyandins)5%-30%、花色苷(Anthocyanin)5%-40%
產(chǎn)品性狀：深紫色粉末
黑米介紹：黑米又稱黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有"黑珍珠"。我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米提取物是從黑米中提取的水溶性天然色素，屬于花色苷類化合物，主要由花青素、花色苷(失車菊素-3-葡萄糖苷)組成。
黑米是一種藥、食兼用的大米，素有"貢米"、"藥米"、"長壽米"之美譽(yù)。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽都比大米高1-3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。
黑米的主要應(yīng)用:
1.應(yīng)用在食品領(lǐng)域，常被作為食品添加劑、食品色素等。
3.應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域，花青素類主要被用來當(dāng)作抗氧化劑和預(yù)防紫外線輻射。
包    裝： 25公斤/紙板桶；或根據(jù)客戶需求
保存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處
有 效 期： 24個月