花椒油樹脂 花椒麻素504-97-2
英文名稱：Sanshool
中文名稱：花椒麻素
分子式：C16H25NO
分子量：247.3758
CAS：504-97-2
【感       官】黃色至褐色油狀液體，具有該品種花椒*的風(fēng)味，香氣上揚(yáng)、麻感持久
【工藝特點(diǎn)】原料粉碎后超臨界CO2萃取
【產(chǎn)品特點(diǎn)】 ① *紅花椒提取物，香氣濃郁
                     ② 風(fēng)味完整，具有*的麻味
                     ③ 產(chǎn)品中包含了該花椒中全部的香氣和口感，可以替代原料花椒粉使用
【用       途】適適宜于調(diào)配香精香料、麻辣食品、肉制品、腌漬料、速凍食品
                     方便面醬料包、調(diào)味料、調(diào)味醬等增加麻感的食品配料中
【用法用量】根據(jù)工藝需要直接添加，或與其他輔料混合均勻后添加
                      參考用量: ① 肉制品0.01-0.05%
                                     ② 方便食品0.02-0.1%
                                     ③ 調(diào)味料0.02-0.05%
                                     ④ 麻辣小食品0.02-0.05%
                                     ⑤ 腌漬料0.5-2.0%
【保  質(zhì)  期】18個月。請密封儲存于陰涼、干燥處
【包裝規(guī)格】內(nèi)包裝為PE瓶或HDPE桶，外包裝為紙箱，凈重1Kg、5 Kg 、10 Kg