山藥粉
【英文名】RHIZOMA DIOSCOREAE POWDER
【提取部位】塊莖
【主要成分】山藥粉
【規(guī)格】100%
【外觀】白色或米色精細粉末
【氣味】新鮮、逼真的山藥香氣
【產(chǎn)品性狀】白色或米色精細粉末
【性味歸經(jīng)】甘，平 歸脾、肺、腎經(jīng)。
【營養(yǎng)成分】山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢?。根?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
【使用方法】熬粥，燉肉
【適用人群】脾虛癥，肺虛癥，腎虛癥，消渴氣陰兩虛癥。
【注意事項】吃得太多，容易脹悶，個別人有過敏反應，不可與甘遂同用