藥用科研級硬脂酸鈣有資質(zhì)25kg抗結(jié)劑 抗結(jié)劑又稱抗結(jié)塊劑，是用來防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊，保持其松散或自由流動的物質(zhì)。其顆粒細(xì)微、松散多孔、吸附力強(qiáng)。易吸附導(dǎo)致形成結(jié)塊的水分、油脂等，使食品保持粉末或顆粒狀態(tài)。

藥用科研級硬脂酸鈣有資質(zhì)25kg

鑒別

（1）取本品約25g，加稀硫酸60ml與熱水200ml，加熱并時時攪拌，使脂肪酸成油層分出，取油層用沸水洗滌至洗液不顯硫酸鹽的反應(yīng)，收集油層于小燒杯中，在蒸汽浴上溫?zé)嶂劣蛯优c水層*分離，并呈透明狀，放冷，棄去水層，加熱使油層熔化，趁熱濾過，置干燥燒杯中，在105℃干燥20分鐘。依法測定凝點（2010年版藥典二部附錄Ⅵ D），應(yīng)不低于54℃。

（2）取本品1.0g，加水25ml與鹽酸5ml，搖勻，加熱，脂肪酸成油層分出，水層顯鈣鹽的鑒別反應(yīng)（2010年版藥典二部附錄Ⅲ）。

硬脂酸鈣亦稱十八酸鈣。白色輕質(zhì)結(jié)晶性粉末?；瘜W(xué)式(C17H35COO)2Ca。分子量607.00。熔點179～180℃，受高熱分解。不溶于水、冷的乙醇和乙M，溶于熱的苯、甲苯和松節(jié)油，微溶于熱的乙醇和乙M。與強(qiáng)酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽。在空氣中有吸水性。不耐解脂微生物。高溫分解生成硬脂酮和烴。無毒。工業(yè)品中常雜有相應(yīng)的油酸鹽。用作聚l乙烯的穩(wěn)定劑和潤滑劑;