藥用級(jí)DL-蘋果酸

DL-蘋果酸另外，蘋果酸具有螯合和抗氧化的作用。它可以與丁羥甲苯起協(xié)同作用以抑制植物油中的氧化。在食品中，濃度可高至420ppm。在治療上，蘋果酸可以與苯甲酸及水楊酸共同作用治療燙傷、潰瘍、創(chuàng)傷。也可以口服或靜脈注射或肌肉注射，例如，治療肝功能紊亂，并可作為催涎藥。

1. 中文別名 DL-丁醇二酸[1]；DL-羥基丁二酸[1]；DL-羥基琥珀酸[1] [1] 北京恒業(yè)中遠(yuǎn)化工有限公司. DL-蘋果酸［EB/OL］. (2011-05-03)[2011-05-03].

藥用級(jí)DL-蘋果酸

1. 7.折射率： 不可用
2.  
3. 8.閃點(diǎn)（ºC）： 203
4.  
5. 9.比旋光度（º）： 不可用
6.  
7. 10.自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºC）： 不可用
8.  
9. 11.蒸氣壓（kPa,25ºC）： 不可用
10.  
11. 12.飽和蒸氣壓（kPa,60ºC）： 不可用

    性質(zhì)與穩(wěn)定性

    1.有旋光性。蘋果酸能進(jìn)行許多二元酸、 一元醇和羥基羧酸的特征性反應(yīng)， 生成酯、 酰胺和酰氯。

    2.安全無毒。

    3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。

    4. 天然存在于不成熟的蘋果、山楂、葡萄汁中

12. 蘋果酸在150℃以下很穩(wěn)定，在150℃以上開始緩慢脫水成為富馬酸；在180℃*生成富馬酸和馬來酐。蘋果酸可被許多厭氧菌和需氧菌作用降解。避免高濕和高溫防止結(jié)塊。研磨和高濕對(duì)蘋果酸的影響已有報(bào)道。散裝的蘋果酸應(yīng)被存放在密閉、陰涼、干燥處。[1]
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