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更新時(shí)間：2024-08-07 07:24:37瀏覽次數(shù)：308次
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1、用于調(diào)味品的生產(chǎn)
1、用于調(diào)味品的生產(chǎn).若以高溫對(duì)生姜和大蒜進(jìn)行處理,則這兩種物料中的香辛味物質(zhì)很容易遭到破壞,從而導(dǎo)致其含量下降.如果采用微波烘干設(shè)備對(duì)大蒜和生姜進(jìn)行處理,則能較好地保留原料中的呈味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),可以生產(chǎn)出高品質(zhì)的大蒜粉和生姜粉.
2、用于保健品的生產(chǎn).包括蜂王漿凍干粉、純蛇粉、龜鱉粉、冬蟲夏草、鹿茸、人參、螺旋藻粉等.
3、用于高附加值農(nóng)產(chǎn)品加工.如脫水蔬菜、脫水肉制品、脫水海產(chǎn)品,這些采用微波烘干設(shè)備方法生產(chǎn)的半成品或者產(chǎn)品,重量很輕、復(fù)水性能十分良好、復(fù)水后的色澤和狀態(tài)新鮮如初,且便于攜帶、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,在常溫下可以保存3年.這些加工后的脫水產(chǎn)品,作為一種高檔配料,可用作方便食品如方便面、方便米粉的調(diào)味包的配料.
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