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河南冠宇儀器有限公司


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醬油總酸快檢試劑盒

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更新時間:2021-11-24 09:38:15瀏覽次數(shù):313次

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途:醬油總酸快檢試劑盒河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)醬油總酸快檢試劑盒,醬油總酸快檢試劑盒適用于醬油中總酸的現(xiàn)場快速檢測。

詳細(xì)介紹

醬油總酸快檢試劑盒河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn),醬油總酸快檢試劑盒適用于醬油中總酸的現(xiàn)場快速檢測。


1、操作方法:

1.1:取1.0mL樣品到10 mL樣品杯中,加9mL純凈水,混勻;

1.2:再從中取1.0mL放入100mL三角燒瓶中,加入約60mL水(如果溶液顏色較深,可適當(dāng)增加加水量,但要注意在做空白溶液實(shí)驗(yàn)時加入等同量的水),加入4滴檢測試劑A,搖勻;

1.3:用滴瓶直立式地滴加檢測試劑B,每滴1滴都要搖勻,待溶液初顯粉紅色時停止滴定,記錄消耗滴定液的滴數(shù),按每滴滴定液相當(dāng)于0.55%克的總酸計算總酸含量(檢測樣品的同時,應(yīng)做一份平行空白樣品試驗(yàn),并在計算樣品含量時減去空白溶液消耗的滴定液的滴數(shù))。

2、結(jié)果判斷:

例如:測定總酸時,樣品消耗了6滴滴定液,空白溶液消耗了2滴滴定液,樣品實(shí)際消耗為4滴滴定液,這份樣品中總酸含量為4×0.55%=2.20%克。

在所有醬油的衛(wèi)生指標(biāo)中,總酸(以乳酸計)含量每100ml中應(yīng)≦2.5g。

圖1醬油總酸滴定終點(diǎn)

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