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河南冠宇儀器有限公司


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食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值速測(cè)試劑盒

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更新時(shí)間:2021-11-24 08:04:50瀏覽次數(shù):275次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品用途:食用油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值含量速測(cè)試劑盒河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)食用油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值含量速測(cè)試劑盒,食用油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值含量速測(cè)試劑盒適用于食用植物油及食用動(dòng)物油的酸價(jià)和過(guò)氧化值的快速測(cè)定。

詳細(xì)介紹

食用油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值含量速測(cè)試劑盒河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn),食用油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值含量速測(cè)試劑盒適用于食用植物油及食用動(dòng)物油的酸價(jià)和過(guò)氧化值的快速測(cè)定。


1、操作方法:

1.1:直接取植物油(動(dòng)物油需加熱使其融化)樣品適量(約5mL)于清潔、干燥容器中,將油樣溫度調(diào)整至25℃±5℃,將試紙端插入油樣中并開(kāi)始計(jì)時(shí),試紙插入油樣1~2秒立即取出,將試紙塊面朝上平放;

1.2:酸價(jià)測(cè)試紙的反應(yīng)時(shí)間為5min,3~8min內(nèi)比色有效;

1.3:過(guò)氧化值測(cè)試紙的反應(yīng)計(jì)時(shí)視環(huán)境溫度而定,在表中規(guī)定的時(shí)間內(nèi)比色有效。

2、結(jié)果判定:

試紙顏色與色卡相同或相近以色卡標(biāo)示值報(bào)告結(jié)果。如試紙顏色在兩色卡之間,則取兩者的中間值。國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)BG2716-2005對(duì)食用植物油酸價(jià)和過(guò)氧化值有一個(gè)統(tǒng)一的*,即植物原油酸價(jià)≤4mg KOH/g,食用植物油酸價(jià)≤3mg KOH/g;植物原油和食用植物油的過(guò)氧化值都要≤0.25g/100g(相當(dāng)于19.7meq/Kg)。在國(guó)家其他標(biāo)準(zhǔn)中實(shí)行質(zhì)量分級(jí)管理,詳見(jiàn)下面參考資料。

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