當(dāng)前位置:濟(jì)南蘭光機電技術(shù)有限公司>>技術(shù)文章>>酸奶杯包裝阻隔外界氧氣透過性能的測試方案
酸奶是向經(jīng)過巴氏殺菌的新鮮牛奶內(nèi)添加特殊品種的有益菌(即發(fā)酵劑),經(jīng)過發(fā)酵后再冷卻灌裝的一種高營養(yǎng)的乳制品。酸奶含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及有益菌等營養(yǎng)物質(zhì),并且易被人體消化吸收。鑒于加工需要及便于消費者食用,大多酸奶制品采用杯裝,而所使用的酸奶杯絕大多數(shù)為塑料類,其材質(zhì)以PP、PS、PE為主,即常見的白色塑料杯,但也包括PE/紙/PE復(fù)合材質(zhì)的紙基酸奶杯。在灌裝酸奶的同時,酸奶杯也需要進(jìn)行不同方式的滅菌處理,確保酸奶不易被其他有害細(xì)菌引起變質(zhì)。而同樣為了防止酸奶發(fā)生氧化變質(zhì)的質(zhì)量問題,對于酸奶杯的阻氧性要求也較高,如果其阻氧性較差,酸奶則易被從外界滲透入內(nèi)的氧氣而氧化,發(fā)生酸奶發(fā)霉、漲杯、酸奶呈豆腐渣等質(zhì)量問題。
塑料酸奶杯的厚度越厚,或者其所使用的材質(zhì)的密度越高,則酸奶杯的阻隔性就越高,包括阻氧性及阻濕性等。而如何監(jiān)控酸奶杯對外界氧氣的阻隔性,酸奶杯的阻氧性是否滿足所標(biāo)注的保質(zhì)期的質(zhì)量需要,則需依靠檢測其氧氣透過率此項指標(biāo),透過率越小,說明阻氧性越高。本文以專業(yè)用于測試容器的氧氣透過率檢測儀器為基礎(chǔ),詳細(xì)介紹了以PP為材質(zhì)的酸奶杯氧氣透過率的測試過程及方法原理等信息,為酸奶杯生產(chǎn)及使用行業(yè)提供有力的技術(shù)參考。
國內(nèi)外等壓法測試容器氧氣透過率試驗主要遵循ASTM F 1307 《用電量傳感器測定干燥固體包裝件氧傳輸率》的國際標(biāo)準(zhǔn),暫無相關(guān)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。我們將采用Labthink蘭光公司自主研發(fā)的C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)結(jié)合上述標(biāo)準(zhǔn)對PP材質(zhì)的酸奶杯樣品進(jìn)行氧氣透過率試驗。


試驗儀器:C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)(Labthink蘭光),采用優(yōu)良流體力學(xué)和熱力學(xué)設(shè)計的測試集成塊技術(shù),支持同一條件下3個不同試樣測試,符合平行試驗的標(biāo)準(zhǔn)要求,在保證試樣獨立測試的基礎(chǔ)上,將試驗效率提高了3倍。該儀器滿足ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927(選配)、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015多種國家和國際標(biāo)準(zhǔn),可滿足不同溫濕度環(huán)境下塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶等容器的氧氣透過率測試,如酸奶杯、可樂瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三片罐、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯等。并可測試各種塑料薄膜與片材等材料的氧氣阻隔性。
試樣的制備:將3個完好的酸奶杯樣品置于實驗室23℃、50%RH的環(huán)境中調(diào)節(jié)狀態(tài)48小時。
檢測過程:
l 添加蒸餾水,打開系統(tǒng)氣源,并按要求調(diào)節(jié)氣源壓力。根據(jù)試驗要求,添加適量蒸餾水以達(dá)到要求的O2、N2濕度。
l 打開電源、運行軟件。
l 設(shè)置試驗溫度、試驗參數(shù)、啟動試驗。試驗參數(shù)包括控制參數(shù)(試驗?zāi)J?、試驗循環(huán)次數(shù)、試驗時間、REZERO循環(huán)次數(shù)等)和試樣參數(shù)(類型、面積、厚度等)。
l 試驗過程中進(jìn)行濕度、載氣流量調(diào)節(jié)。
l 試驗結(jié)束、數(shù)據(jù)處理。
l 關(guān)閉氣源和電源。
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