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乳化能力的影響條件是什么？不同磷脂之間的乳化能力差在？
發(fā)布時間：2021-6-8蛋黃卵磷脂相信大家都不會陌生，蛋黃卵磷脂擁有良好的乳化性能，可以說是脂肪乳好伙伴，它的乳化性能是脂肪乳質量的重要決定因素。那么不同的磷脂之間的乳化能力與什么因素會產生關系呢？本編文章就隨著AVT小編的腳步一起來看一下不同產品之間乳化能力的不同。
首先是產品中PC（膽堿磷脂）和PE（乙醇胺磷脂）的比例。在PC含量均為80%的情況下，PC與PE的比例越接近蛋黃中的天然比例，那么它生產的脂肪乳穩(wěn)定性越好。而蛋黃所含磷脂中，PC與PE含量分別約為68%和16%。
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其次是膽固醇的量。膽固醇本身具有一定乳化能力，試驗證明，少量膽固醇的存在有助于提高脂肪乳注射液的穩(wěn)定性。但考慮到臨床用藥的安quan性，蛋黃卵磷脂中膽固醇的總量不應超過3%。
PL-100M是相對同類產品乳化性能*的蛋黃卵磷脂，其中PC、PE、和膽固醇含量分別約為80%、15%和3%。使用PL-100M制備空白或載藥脂肪乳時，可以減少油酸使用，且產品滅菌前后的粒徑變化、PH變化更小。
| 天然蛋黃卵磷脂PL-100M良好的乳化劑-艾偉拓供
| 中文名稱：蛋黃卵磷脂
| 中文化學名：蛋黃卵磷脂
| 英文名：PL-100M
| 英文化學名：egg yolk lecithin
| CAS號：93685-90-6
| 登記號：F20170000613
| 級別 ：藥用注射級
| 產品特性 ：乳化性能好，可少用或不用油酸
| 適用領域 脂肪乳
| 保存條件 低于-20℃條件下保存
| 中文名：蛋黃卵磷脂
| 貨號：N01001
| 商品名：PC-98T
| 化學名稱：蛋黃卵磷脂
| CAS號：93685-90-6
| DMF號：007659
| EINECS號：297-639-2
| 備案登記號：F20170000623
| 級別：藥用注射級
| 制造商：日本丘比
| 執(zhí)行標準：USP\JP\EP\CP
| 分子量：混合物無固定分子量
| 性狀：白色或類白色粉末，有特異性腥臭味。
| 純度：含磷脂酰膽堿（PC）90% 以上（具體見 COA）
| 吸濕性：強吸濕性
| 用途：脂質體、乳化劑
| 穩(wěn)定性：蛋黃卵磷脂中因含有大量不飽和鍵，接觸空氣極易被氧化，溫度越高接觸時間越長氧化越嚴重。
| 保存：密封、避光，且-20℃以下冷凍保存
艾偉拓（上海）醫(yī)藥科技有限公司2007年至今，堅持以藥用輔料為主要業(yè)務方向；專注與脂質體，脂肪乳為表的注射劑領域；"高校+研究所+藥企"拓展模式，已覆蓋中國所有相關企業(yè)。