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食品中重金屬污染的來源

(1)有些地區(qū)特殊的自然條件使得該環(huán)境的有毒重金屬量會高于一般地區(qū)，比如一些特殊的礦區(qū)、海底火山附近等，使得該地區(qū)的動植物有毒含量高于其他地區(qū)。

(2)人為因素造成的環(huán)境污染使得有害重金屬也污染了食品。在現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)中排放的工業(yè)廢渣、廢水、廢氣等造成了水體和土壤的污染。而生物通過環(huán)境攝取了重金屬后又通過食物鏈的方式進入到人體內(nèi)發(fā)生潛在的危害。

(3)在食品的加工、銷售、儲存和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中都有可能接觸到有毒的容器、管道等，從而導(dǎo)致食品污染。

食品 、土壤、水質(zhì)逐漸被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染，甚至有些人直接用工業(yè)廢水澆灌莊稼，造成土壤耕作層內(nèi)的鎘、銅、砷、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等重金屬大量富積、積累，特別是城市郊區(qū)現(xiàn)象更為嚴重;加上大量使用無機化學(xué)農(nóng)藥等致使蔬菜和魚類體內(nèi)的重金屬含量嚴重超標的情況，不斷在人體內(nèi)積累，導(dǎo)致消費者重金屬慢性中毒現(xiàn)象發(fā)生，國內(nèi)已發(fā)生多起重金屬集體中毒事件，已引起政府的高度重視和社會各界的廣泛關(guān)注，但是當前重金屬測定方法測定速度慢、步驟繁瑣且儀器昂貴。基于這種形勢，我們開發(fā)出了風途FT-SZ食品重金屬快速檢測儀（Rapid Detection Instrument for heavy metals in food），重金屬快速測定方法，可對食品樣品中的鉛、砷、鉻、鎘、汞進行快速聯(lián)合測定。

安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、G

PRS無線遠傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。配備12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。便攜式儀器，便于現(xiàn)場攜帶操作，主機重量不大于3kg。