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雖然呼吸作用是個物質(zhì)消耗過程，使果蔬重量減輕，組織衰老，但也正是由于果蔬采后仍是具有生命的活體，進行呼吸作用，才具有耐藏性和抗病性，呼吸作用在愈傷和抗病性兩方面均有積極的作用。當(dāng)果蔬遭受機械損傷時，呼吸作用為形成愈傷組織所需新物質(zhì)的合成提供了中間產(chǎn)物和能量。

所以如何監(jiān)測果蔬的呼吸速率對于果蔬的儲藏有著至關(guān)重要的作用，這關(guān)系著果蔬的口感、質(zhì)量、重量等一些列因素，直白一點說，是事關(guān)銷售者的經(jīng)濟收入。所以在儲藏過程中，我們需要一臺可以監(jiān)測植物呼吸速率呼吸強度的儀器，這樣可以更好的控制果蔬的成熟程度以及腐爛程度。

儀器特點：

1、3.5"TFT真彩液晶屏彩色顯示器，操作簡單、界面顯示更清晰

2、內(nèi)存16G，數(shù)據(jù)存儲量大、導(dǎo)出方便

3、儀器可自動計算結(jié)果，可通過自動USB導(dǎo)出數(shù)據(jù)，無需電腦軟件

4、儀器可通過USB線直接與電腦通訊導(dǎo)出測量的數(shù)據(jù)及計算的結(jié)果，數(shù)據(jù)以Excel 格式保存，各種數(shù)據(jù)分項顯示，并可生成各種圖表和曲線。

5、本儀器采用微型氣體流量計，流量大小可通過儀器設(shè)定