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行業(yè)產(chǎn)品

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西安拉維亞生物科技有限公司


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酪蛋白食品級(jí)飼料級(jí)工業(yè)級(jí)）生產(chǎn)廠家

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參   考   價(jià): ￥ 55

訂  貨  量: ≥1  Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)食品級(jí)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地西安市

聯(lián)系方式：魯健新查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2019-12-15 21:13:49瀏覽次數(shù)：731次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：10條

所在地區(qū)：陜西西安市

聯(lián)系人：魯健新 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
CAS號(hào) 詳見說明 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
分子式 詳詢13022827400 規(guī)格 25kg*1
級(jí)別 食品級(jí) 證書 其他

酪蛋白廠家 酪蛋白價(jià)格 食品級(jí)酪蛋白 工業(yè)級(jí)酪蛋白 酪蛋白生產(chǎn)廠家
酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，對(duì)酸敏感，pH較低時(shí)會(huì)沉淀。
酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳動(dòng)物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對(duì)幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消

詳細(xì)介紹

酪蛋白 [2]  簡(jiǎn)稱：CS

又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠

英文：Casein

CAS號(hào)：9000-71-9

酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、紙和布的粘合劑，食品用添加劑等。作為涂料的基料約占總消費(fèi)的一半，具有優(yōu)良的耐水性，在顏料中能很好地分散，提高涂料的均勻性。此外，因流動(dòng)性好，易于涂裝施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料鈕扣。酪蛋白鈕扣與其他樹脂鈕扣相比，染色性、加工性、色澤鮮艷性均好，質(zhì)量在鈕扣中居中上等。干酪素與消石灰、氟化鈉、硫酸銅均勻混合，再配入煤油得到酪素膠，是航空工業(yè)和木材加工部門使用的一種膠合劑。干酪素也用于醫(yī)藥和生化試劑。

酪蛋白在食品工業(yè)中主要用作固體食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,同時(shí)兼為食品加工過程中的增稠及乳化穩(wěn)定劑,有時(shí)也能作為黏結(jié)劑、填充劑和載體使用。酪蛋白在食品中尤其適用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉類制品(如火腿、香腸,用量1%~3%)及水產(chǎn)肉糜制品；以5%添加量強(qiáng)化面包和餅干中的蛋白質(zhì)；在蛋黃醬中用量為3%。因?yàn)槔业鞍资?的蛋白質(zhì)，它還可與谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰幼兒食品

關(guān)鍵詞：添加劑 穩(wěn)定劑

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