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西安拉維亞生物科技有限公司


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海藻酸鈉（食品級(jí)工業(yè)級(jí)飼料級(jí)）生產(chǎn)廠家

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參   考   價(jià): ￥ 65

訂  貨  量: ≥1  Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)食品級(jí)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地西安市

聯(lián)系方式：魯健新查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2019-12-15 20:29:24瀏覽次數(shù)：1209次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：10條

所在地區(qū)：陜西西安市

聯(lián)系人：魯健新 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
CAS號(hào) 詳見說(shuō)明 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
分子式 詳詢13022827400 規(guī)格 25kg*1
級(jí)別 食品級(jí) 證書 其他

海藻酸鈉價(jià)格 海藻酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)海藻酸鈉 海藻酸鈉作用用途 海藻酸鈉添加量
海藻酸鈉是一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸鈉已經(jīng)在食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用

詳細(xì)介紹

海藻酸鈉價(jià)格 海藻酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)海藻酸鈉 海藻酸鈉作用用途 海藻酸鈉添加量
海藻酸鈉是一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸鈉已經(jīng)在食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用
海藻酸鈉應(yīng)用用途：

應(yīng)用

編輯

1、在食品上的應(yīng)用

食品級(jí)海藻酸鈉

食品級(jí)海藻酸鈉

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。

海藻酸鈉用于色拉（一種涼拌菜）調(diào)味汁，布?。ㄒ环N甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。

在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對(duì)面粉含量較低面筋，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。

海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來(lái)覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維 持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。

關(guān)鍵詞：穩(wěn)定劑

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