藥用級單雙硬脂酸甘油酯性質(zhì)和特點(diǎn)

單雙硬脂酸甘油酯是一種非離子型乳化劑，也是常用的藥用輔料和增稠劑，外觀是白色或類白色的蠟狀顆粒、薄片或粉末，幾乎不溶于水，但能分散在熱水中形成乳濁液

基本特性

?成分組成?：由硬脂酸（常含棕櫚酸）與過量甘油酯化而成，是單、雙、三硬脂酸甘油酯的混合物。按藥典標(biāo)準(zhǔn)，單甘油酯含量40.0%—55.0%，雙甘油酯30.0%—45.0%，三甘油酯5.0%—15.0%。

?外觀與味道?：白色或類白色蠟狀顆粒、薄片或粉末，無臭無味。

?熔點(diǎn)?：藥典標(biāo)準(zhǔn)為54—66℃；高純度單酯產(chǎn)品熔點(diǎn)較高，約78—81℃；也有資料標(biāo)注56—58℃為常見區(qū)間。

?溶解性?：不溶于水，但可分散于熱水形成乳濁液；易溶于乙醇、丙酮、氯仿、礦物油、脂肪油等有機(jī)溶劑。

?HLB值?：普通藥用混合物約2.5—3.0（強(qiáng)親油性）；高純度單酯產(chǎn)品約3.6—4.2

?物理性狀?：白色或類白色蠟狀固體，無臭無味。

?熔點(diǎn)范圍?：藥用級混合物54~66℃（《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)）；高純度單酯產(chǎn)品可達(dá)78~81℃。

?溶解性?：不溶于水，溶于乙醇、丙酮、苯、氯仿等有機(jī)溶劑；強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中。

?HLB值?：普通藥用混合物約2.5~3.0（強(qiáng)親油性，適合油包水型乳液）；高純度單酯或特定工藝產(chǎn)品約3.6~4.2。

?化學(xué)穩(wěn)定性?：常溫下穩(wěn)定，熱穩(wěn)定性好；強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或長期高溫下可水解為游離脂肪酸和甘油。

?分子信息?：分子式C??H??O?，分子量358.56，CAS號31566-31-1

藥用級單雙硬脂酸甘油酯性質(zhì)和特點(diǎn)